Aŭgusto 20, 2019

New Tech's Impact on the Catering & Hospitality Sector

Teknologio moviĝas rapidege. De la inteligentaj aparatoj en niaj poŝoj kaj en niaj hejmoj ĝis la maniero aĉeti nutraĵvarojn, komuniki, komerci kaj vojaĝi, ĝi havas grandegan efikon sur nia maniero vivi niajn vivojn.

Simile, te techniko interrompas la industrion. La uzo de aŭtomatigo kaj robotiko, virtuala kaj pliigita realaĵo, kaj la efektivigo de IoT (interreto de aferoj) kaj grandaj datumoj, ekzemple, helpas optimumigi kaj pliefikigi operaciojn, aldoni percepteblan valoron, plibonigi kapablojn kaj plibonigi la sperton de la kliento.

"Pli inteligentaj Matoj”(CC BY 2.0) de tomemrich

La te techniko, kiu malfermas pordojn

En la manĝoprovizo kaj gastiga industrio, la influo de noviga teknologio kaj novaj labormetodoj havis pozitivan efikon al aferoj kiel trejnado, planado, stokregistro, manĝaĵsekureco kaj klientaj rilatoj.

 

Ekzemple en hoteloj, klientoj rimarkos ĉi tiun efikon dum la lastaj jaroj. La uzo de elektronikaj kartoj pli kaj pli vidis la finon de la fizika metala ŝlosilo. Tamen iuj establoj nun paŝas plu. Uzante NFC-teknologion, la poŝtelefono de gasto estas skanita por permesi eniron en la ĉambron. Ĉi tio estas plia etendo al aŭtomataj kaj foraj registriĝoj, inteligenta ĉambra servo kaj revolucio de la klienta sperto per fiksa-movebla konverĝo.

Ĉu mi povas akcepti vian mendon?

La manĝoproviza industrio ne diferencas. Multaj homoj piediros en McDonald's kaj interagi kun komputilaj ekranoj anstataŭ homoj ordonantaj. Simile, inteligentaj telefonaj programoj superis telefonante por kunporti. Kuirejoj ankaŭ plibonigis operaciojn per Bluetooth-temperaturaj sensiloj, optimumigitaj horaraj platformoj, aŭtomata aĉetado kaj virtualaj realecaj trejnaj sistemoj.


"Memserva Kiosko en einem McDonald's i”(CC BY 2.0) de marcoverch

Aliloke IoT ofertas la eblon por fridujo, ekzemple, rekoni stokajn nivelojn kaj reordigi erojn kiam necese aŭ ekipaĵajn mastrumilojn por helpi energian efikecon kaj redukti fakturojn.

Ĉu ĝi estas la maniero kiel homoj ordigas siajn manĝojn en restoracio fermi siajn hotelajn ĉambrajn kurtenojn per sia poŝtelefono dum ili estas ĉe la alia flanko de la urbo, nova teknologio ne nur ŝanĝas la sperton, sed ankaŭ influas atendon. Ĉi tio influas la konkurencivon de entrepreno, la manieron, kiel ĝi aspektas investi, kaj konscion pri riskaj faktoroj, precipe rilate al gast-alfrontitaj konektitaj aparatoj.

Trovu ŝirmon kontraŭ la te stormnika ŝtormo

Ĉi tio neeviteble kondukas al novaj defioj en la industrio. Klientoj bone scios rimarkindajn ciberatakojn al grandaj kompanioj kaj kompanioj. Ekzemple, la revelacio de Marriott International pri a datumrompo en 2018 estis precipe damaĝa por la marko. Tamen damaĝoj en ĉi tiu areo povas mildigi, provizante tradiciajn protektajn rimedojn kiel respondeca komerca asekuro estas uzataj de kompanioj por krei gravajn sekurigilojn kontraŭ la riskoj, kiujn ili alfrontas.

Sed en la teknologia riĉa medio, senpaga asekuro, tia, kiu protektas kontraŭ la vundeblecoj de konektita teknologio, ankaŭ estas nemalhavebla konsideri, kiam novaj teknikoj estas efektivigitaj. Klienta kontento estas determinita de ilia trankvilo, kiu povas esti plibonigita per faktoroj kiel ekzemple ke iliaj datumoj estas sekuraj kaj iliaj ĉambroj estas sekure ŝlositaj.

Dum la avantaĝoj de povi registriĝi per aŭ per aŭtomata sistemo estas avantaĝaj (ofertante flekseblecon kaj facilecon al la gasto kaj limigante la kostojn de dungitaro por la kompanio), estas evidentaj zorgoj pri tiaj aferoj kiel ransomware-infektaj sistemoj kaŭzantaj interrompon. aŭ datumrompoj. Ciferecaj pordaj seruroj eĉ povus esti hakitaj, kaŭzante fizikan ŝtelon aŭ aliajn krimojn.

Tial oni pli emfazas havi la koncernajn protektojn. La datuma rompo de Marriott estas kazesploro por la sektoro pri tio, kiel aferoj povas fuŝiĝi, sed ĝi ankaŭ donas projekton pri risko kaj la rimedojn fareblajn por limigi ilin. Kiel tia, evoluantaj IT-sekurigiloj estas parto de ĉi tiu te revolutionnika revolucio. Fajromuroj, tokenigo kaj ĉifrado estas ĉiuj parto de plej bona praktika aliro.

La efiko de nova te onniko sur la manĝoprovizo kaj gastiga sektoro estas profunda. Klienta bazo pli kaj pli fidanta tian oportunon emfazas efektivigon, facilan aliron kaj novigon. Estu tio per komunikado, aĉetado de varoj, aliro al publika transporto aŭ, kiel identigita ĉi tie, manĝado en restoracio kaj restado en hotelo. Certe, akceptante novan teknologion - kaj la defiojn, kiujn ĝi alportas - venas industrio volanta kaj avida prosperi de ĝi.

teknologio

Pri la aŭtoro 

Anu Balam


{"email": "Retpoŝta adreso nevalida", "url": "Reteja adreso nevalida", "required": "Bezonata kampo mankas"}